Принцип микроволнового нагрева:

Микроволны являются наиболее высокочастотным диапазоном радиоволн от 300 до 300 ГГц (длина волны 1 м - 1 мм). Когда микроволновое излучение попадает на объект, не отраженные электромагнитные волны проникают внутрь объекта и взаимодействуют с молекулами и другими веществами, составляющими объект. Для различных веществ микроволны могут производить преобразование энергии, такие как тепловые, биологические и химические эффекты, создавая тепло для достижения цели нагрева и сушки.

Микроволновая стерилизация:

Микроволновая стерилизация является результатом сочетания тепловых и биологических эффектов электромагнитного поля. Яйца и клетки насекомых в материале также умирают из - за молекулярной поляризации, поглощающей микроволновое потепление, а тепловое воздействие микроволн на клетки приводит к дегенерации белков; Биологический эффект микроволн на клетки заключается в том, что микроволновое электрическое поле изменяет распределение потенциалов в сечении клеточной мембраны, влияет на концентрацию электронов и ионов вокруг клеточной мембраны, тем самым изменяя проницаемость клеточной мембраны, клетки, таким образом, недоедают, не могут нормально метаболизировать, функции клеточной структуры нарушаются, рост и развитие подавлены и умирают. Кроме того, нуклеиновые кислоты (РНК) и дезоксирибонуклеиновые кислоты (ДНК), которые определяют нормальный рост и стабильное генетическое размножение клеток, представляют собой завивки макромолекул, тесно связанные несколькими водородными связями, и достаточно сильные микроволны могут привести к ослаблению, разрыву и рекомбинации водородных связей, вызывая генетические мутации или хромосомные искажения. Микроволновые биологические эффекты играют особую роль в стерилизации, которой нет в обычной физической стерилизации.

Основные характеристики микроволнового нагрева:

1.Быстрое нагревание.

Микроволновое нагревание это то, что делает нагреваемый объект сам по себе теплоносителем, не требуя процесса теплопроводности. Таким образом, несмотря на менее теплопроводные материалы, температура нагрева может быть достигнута за очень короткий промежуток времени.

2 Равномерный нагрев

Независимо от формы каждой части тела, микроволновый нагрев позволяет равномерно проникать в поверхность тела и генерировать тепловую энергию. Таким образом, равномерность нагрева внутри и снаружи объекта в основном одинакова.

3 Эффективность энергосбережения

В процессе микроволнового нагрева практически нет других потерь, кроме нагрева нагреваемого материала. Поэтому высокая тепловая эффективность, энергосбережение.

4, Антиферменты, бактерициды, консервация

Микроволновое нагревание имеет как тепловые, так и биологические эффекты и может быть бактерицидным и антиферментным при более низких температурах. Благодаря быстрому нагреванию и короткому времени можно максимально сохранить активность материала и цвет и питательные вещества исходного материала.

5.Передовые технологии позволяют автоматизировать управление

При управлении микроволновой мощностью можно добиться немедленного нагрева и прекращения без тепловой инерции. Применение человеко - машинного интерфейса и PLC позволяет программировать автоматизированное управление процессом нагрева и технологическими спецификациями нагрева.

Безопасность и безвредность, улучшение условий труда